Bidart est bien souvent considérée, à juste titre, comme un des fervents bastions de la tradition basque. On peut donc retrouver en déambulant dans les rues de ce gros village plusieurs vestiges de la culture basque. Entre autres les vestiges, on pourra faire connaissance avec les artisans basques et plus particulièrement des couteliers basques. Justement, caché dans une jolie ferme de 1769, un coutelier basque s'est donné comme objectif, continuer à perpétuer le savoir-faire basque en termes de fabrication du couteau français. Ce savoir-faire unique et mis à la disposition de toute personne au travers d'un site Internet, qui présente différentes créations de ce coutelier-ci particulier. C'est un véritable travail d'orfèvre qui vous est ainsi présenté et chaque article étant confectionné de manière artisanale avec un soin et une méticulosité qui ne se retrouve absolument pas ailleurs. La maturité de la technique utilisée ainsi que la qualité des matériaux se ressentent au toucher de chaque pièce. Le manche de chaque couteau est fabriqué dans un matériau précieux. Vous en avez en essence de bois noble tel que le néflier traditionnel basque, le bois d’ébène, ou alors si vous préférez en matériaux plus particuliers comme la corne de bélier, l'os de chameaux, etc.
Comment s’en procurer ?
La commande que vous passerez donc au travers de ce site sera une création originale fabriquée uniquement pour vous seul. D'ailleurs, vous avez la possibilité de personnaliser le modèle de couteau que vous aurez choisi. C’est une lame qui en toutes circonstances fera la fierté de son possesseur. Vous avez aussi la possibilité de faire rénover des couteaux ou autres couverts de table que vous possédez depuis longtemps et auxquelles vous êtes sentimentalement attaché. La rénovation sera faite avec un respect et un soin qui garantit un résultat final qui ne pourra que vous plaire. Vos anciens couverts seront beaux et rutilants comme s'ils venaient tout juste d'être fabriqués.
